2025年11月のレッスンスケジュール
フランス菓子クラス：『ガトープラリネ』
実習で『ガトープラリネ』を作ります。シンプルなジェノワーズ生地にプラリネ風味のバタークリームをデコレーションします。バタークリームを初めてフランスで食べた時、目から鱗が落ちるというのはこうゆうことかと感激しました。その感動のフランス仕込みのバタークリームにプラリネをたっぷりと入れた、贅沢なクリームを使ったアントルメです。ナッペ作業がありますが、バタークリームなので生クリームよりも断然扱いやすいです。楽しんで作りましょうね♪
★2025年11月のレッスンスケジュール★
＜メニュー＞
フランス菓子クラス『ガトープラリネ』（実習・18cm1台）
＜備考＞
現状は通常のティータイムを予定していますが、新型コロナウィルスの感染状況やレッスンの進行状況により、ティータイムを中止する場合があります。どうぞご了承くださいませ。
「初回お試しレッスン」「新規ご入会」は当面の間、中止させていただきます。一般に再開する時は、こちらのHP上でお知らせさせていただきます。
