2025年9月のレッスンスケジュール

6月、7月、8月とお休みさせていただき、ありがとうございました。9月は1メニューのみとし、いつもよりちょっとリッチなレッスン時間を計画したいと思います♬4か月ぶりのレッスン、楽しいレッスンをしましょうね♬以下、9月のレッスン内容です。

＜世界のお菓子特別クラス＞
第９回は、日本洋菓子をご紹介します。
2種類の『抹茶のシフォンケーキ』を実習とデモでレッスンします。『シフォンケーキ』の由来はどうやらアメリカらしいのですが、今のようなふわっふわなシフォンケーキに姿を変えたのは、ある日本人パティシエだとも言われています。今回のレッスンでは、『抹茶のシフォンケーキ』を実習で作り、米粉を使った『抹茶の米粉シフォンケーキ』をデモでお伝えしたいと思います。今や世界に誇る日本食材の代表格の抹茶。同じ『抹茶シフォンケーキ』でも材料を変えるとどれだけ違うのかを比べられるので、ちょっとおもしろいレッスンだと思います。そして、今回は3カ月お休みさせていただいたお礼とお詫びの気持ちを込めて、ティータイムにはおまけデザートを、更にお持ち帰りのお土産も、特別にご用意したいと思います。どうぞお楽しみに♬