2021年12月のレッスンスケジュール
10月、11月はレッスンをお休みさせていたただき、ご迷惑をお掛けしました。今月からレッスンを再開させていただきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
フランス菓子コース
実習クラス ：『クリスマスのシャルロット・ロゼ』 （レベル３☆★★★）
ベリーを数種類使った『シャルロット・ロゼ』を作ります。シャルロットとは、ビスキュイ生地を土台にして、ババロアやムース、果物などを詰めたお菓子です。そして、ロゼとはフランス語でピンクのこと。今回はクリスマス時期ということもあり、ピンク色のかわいらしいムース、クリーム、赤いベリーをたっぷり使った、甘酸っぱくて可愛らしいアントルメを作りたいと思います。デコレーションには、いちご、赤すぐりに加え、マジパンで作った薔薇を添えて華やかさを加えます。マジパン細工は今回が教室初登場。「細工」という慣れない作業は、いつもの教室でのお菓子作りとはちょっと違う気分になるかもしれません。自分らしい可愛く美しい個性的な薔薇を作って、素敵なアントルメに仕上げましょうね♪
★12月のレッスン★
＜メニュー＞
フランス菓子コース
実習クラス ：『クリスマスのシャルロット・ロゼ』（15cm1台）
＜備考＞
今回は、例年開催している「クリスマス特別レッスン」ではありませんが、小さなクリスマスプレゼント付きです。通常のティータイムを実施する予定にしています。
「初回お試しレッスン」としてご入会前にお一人様１回、レッスンにご参加いただくことができます。お教室の雰囲気を感じてくださいね♫ お菓子教室 Ledru-Rollin（ルドリュ ロラン）レッスン受講ご希望の方はこちらまで。ご参加お待ちしています。
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