5月のレッスンスケジュール

お菓子入門クラスでは、実習で『クランベリーカップケーキ』を作ります。バターケーキベースにクランベリーをたっぷり入れて焼き込んだ贅沢なカップケーキです。ふわふわしているのにしっとりしてるこのケーキは、今まで受講された生徒さん達の間でも大人気のメニューなんですよ。デモンストレーションでは『クレームキャラメル』をご紹介します。『クレームキャラメル』とは日本で言ういわゆるプリンのこと。お菓子屋さんで売っているような本格的プリンを目指します。ご家庭で再現する時のポイントもきちんとお伝えしますね。

フランス菓子初級クラスでは『カトルカールオランジュ』を実習で作ります。バターケーキの基本中の基本となるカトルカール。今回はオレンジをたっぷり入れて大きめのパウンド型で焼き上げます。爽やかな春の季節にぴったりの焼き菓子。基本に忠実に美味しいバターケーキをしっかり習得しましょうね♬ サブメニューでは『ラングドシャ』をご紹介します。フランス語で「猫の舌」を意味するこのお菓子は、誰もがどこかで見たことのあるのでは?簡単なのにサクサクでやめられない美味しいお菓子です。

お菓子入門クラス『クランベリーカップケーキ』

お菓子入門クラス『クレームキャラメル』

フランス菓子初級クラス『カトルカールオランジュ』

フランス菓子初級クラス『ラングドシャ』

★5月のレッスン★
<メニュー>
お菓子入門クラス:クランベリーカップケーキ(実習・6個)、クレームキャラメル(サブ)
フランス菓子初級クラス:カトルカールオランジュ(実習・18cm1台)、ラングドシャ(サブ)
<日程>
14日(日)10時    フランス菓子初級
17日(水)10時 お菓子入門/14時 フランス菓子初級
20日(土)14時 フランス菓子初級
21日(日)10時 お菓子入門/14時 フランス菓子初級


「初回お試しレッスン」として入会前にお一人様1回、レッスンにご参加いただくことができます。お教室の雰囲気を感じてくださいね♫ お菓子教室 Ledru-Rollin(ルドリュ ロラン)レッスン受講ご希望の方はこちらまで。ご参加お待ちしています。

2017-04-01 | Posted in Lesson, NewsComments Closed 

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